Un Nuevo Enfoque Productivo y Económico
Reorientarse, Agregar Valor y Trabajo Asociativo
Somos Esensial, una cooperativa de pequeños productores y Viticultores de la Comuna de Montepatria, ubicados en Chañaral Alto en el Valle del Limarí. Nuestra Vocación productiva históricamente se centró en la producción de Uva de Mesa como fruta fresca en variedades tradicionales, como Flame, Crimsom, Thompson, entre otras, destacando por la calidad y los rendimientos obtenidos por parte de cada uno de nuestros Socios.
Lamentablemente producto de las condiciones Climáticas, menor disposición de recurso Hídrico y las condiciones de mercado a las que se visto enfrentada la Uva de mesa como fruta fresca, hemos tomado la decisión de reorientar nuestro negocio, manteniendo los estándares de calidad, pero centrándonos en la producción de PASAS como producto principal a comercializar.
Chañaral Alto, Montepatria, Valle del Limarí.
Clima, Valle y Suelos Generosos.
La comuna de Monte Patria presenta un clima de estepa con nublados abundantes; existe una zona de transición entre el clima desértico marginal bajo con el de características de estepa con gran sequedad atmosférica (Dirección Meteorológica de Chile). Localmente Monte Patria, pertenece a un clima de estepa templada marginal y estepa fría de montaña (Novoa, 2001). La temperatura media anual de Monte Patria alcanza a 16,6ºC, con una máxima en enero de 28,5ºC y una mínima de 6,3ºC en julio. Esta temperatura disminuye al aumentar en altitud, así alrededor de los 1.500 metros la temperatura media anual alcanza a 12,5ºC y a los 3000 metros es de apenas 11,2º C
PRONTO NUESTRO LANZAMIENTO DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
NUESTROS PRODUCTOS
Estamos en proceso de definición y elaboración de nuestros prototipos y productos mínimos viables que pronto lanzaremos al mercado para la venta al por menor y por mayor. Suscríbete en nuestro formulario de contacto y lo recibirás directamente en tu correo electrónico con un 20% de descuento en tu primera compra.
Materia Prima/ Uva de Mesa
Principales Variedades Producidas
Las uvas Flame Seedless son de color amarillo dorado brillante, con una pulpa de color amarillo dorado y un sabor dulce y afrutado. Son una variedad relativamente nueva, desarrollada en California en la década de 1960. Son una de las variedades de uva de mesa más cultivadas en el mundo, y se caracterizan por su alta productividad y resistencia a enfermedades y plagas. Son ideales para su consumo en fresco, así como para su procesamiento en jugos, mermeladas y pasas. Las pasas Flame Seedless son de color amarillo dorado y tienen un sabor dulce y jugoso. Son una variedad popular de pasa, y se utilizan en una variedad de platos, dulces y salados.
Las uvas Thompson Seedless son de color verde claro brillante, con una pulpa de color amarillo verdoso y un sabor dulce y afrutado. Son una de las variedades de uva de mesa más antiguas y populares del mundo, y se originaron en Persia en el siglo XVI. Son una variedad muy resistente a las enfermedades y plagas, lo que las hace una opción popular para los productores. Son ideales para su consumo en fresco, así como para su procesamiento en jugo de uva. Las pasas Thompson Seedless son de color verde claro y tienen un sabor dulce y jugoso. Son una variedad popular de pasa, y se utilizan en una variedad de platos, dulces y salados.
Las uvas Crimson Seedless son de color rojo intenso, con una pulpa de color rojo intenso y un sabor dulce y afrutado. Son una variedad relativamente nueva, desarrollada en California en la década de 1970. Son una variedad popular en los Estados Unidos y Europa. Se caracterizan por su color rojo intenso y su sabor dulce y afrutado. Son ideales para su consumo en fresco, así como para su procesamiento en jugos, mermeladas y pasas. Las pasas Crimson Seedless son de color rojo intenso y tienen un sabor dulce y jugoso. Son una variedad popular de pasa, y se utilizan en una variedad de platos, dulces y salados.
Mejoramiento Continuo y Asesoría Especializada
Asesoría y Programas que Participamos
El programa tiene como objetivo transferir y adoptar tecnologías para el manejo y producción de Uva de Mesa y Pasas que permitan mejorar los indicadores de competitividad de las empresas participantes.
El programa de difusión tecnológica se centra exclusivamente en revalorizar la pasa como un producto premium en el mercado, mejorar la rentabilidad del negocio e introducir tecnología en toda la cadena de producción.
El programa de Fortalecimiento Gremial y Cooperativo, nos permitió establecer las bases técnicas y administrativas del funcionamiento de nuestra cooperativa, además de contar con asesoría especializada para afrontar el nuevo escenario productivo.
